Món ăn nào cũng ngon, lại dễ làm , đảo bảo Cả nhà đều thích.
Xem thêm: Nguyên nhân gây ngứa âm đạo
Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Chân giò luộc
- Ngao hấp sả
- Cà xanh xào làm thịt heo
- Ngồng cải luộc
- Tráng miệng : dưa đỏ
CHÂN GIÒ LUỘC
Chân giò tậu về rửa sạch, đem thui phần móng trên bếp lửa hoặc bếp ga, sử dụng dao khiến sạch móng rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Cho chân giò vào nồi luộc với chút đỉnh gừng cho thơm. Nước sôi chừng 15 phút thì tắt bếp. Tùy từng khẩu bị mỗi người mà luộc chân giò mềm hay giòn nhé. Món chân giò luộc có lẽ sẽ chấm với nước mắm ớt, tương ớt hoặc mù tạt cũng rất ngon và lạ mồm .
NGAO HẤP SẢ
Ngao đem rửa sạch, ngâm cộng chút muối cho ngao nhả hết sạn. Sau ấy cho ngao vào nồi cộng đôi chút nước và đường (tùy khẩu vị, có lẽ sẽ không cho đường cũng được). Sả rửa sạch, cắt khúc, chẻ nhỏ và cho vào hấp cùng với ngao.
lúc nước sôi chừng 1 phút hoặc thấy ngao mở mồm hết thì tắt bếp và cho món ra đĩa. Ngao ăn ngon nhất là lúc còn hot , chấm kèm tương ớt hoặc bột canh mù tạt.
CÀ XANH XÀO giết HEO
giết heo có lẽ sẽ chọn giết thịt ba chỉ. không những thế mình thì thích ăn phần giết mổ dải hơn bởi nó mềm, thơm và ko bị mỡ. làm thịt mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn, không dày quá. Phi thơm tỏi rồi cho giết vào xào cộng . lúc thịt chín tái thì cho mẻ cộng gia vị sao cho vừa mồm . Sau ấy đổ nước vào xâm xấp và hầm đến khi làm thịt chín mềm.
Cà xanh (có khả năng thay thế bằng cà tím, cà pháo) rửa sạch, bổ múi cau và ngâm cùng nước muối loãng cho hết nhựa. lúc giết thịt chín mềm thì cho cà, 1 thìa bột nghệ vào xào cộng . ví như ít nước thì có lẽ sẽ cho thêm rồi om tới khi cà mềm và còn sền sệt nước thì cho rau tử tô đã rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó bày món ra đĩa và thưởng thức.
NGỒNG CẢI LUỘC
Rau cải nhặt lá và ngon rồi rửa sạch. Đun sôi nước thì thả rau vào đun khoảng 3-4 phút là rau chín tới , vừa xanh và ngọt. Vớt rau ra đĩa, nêm gia vị vào nước luộc để có thể làm nước canh rất mát. Luộc thêm hai quả trứng cho vào nước chấm để chấm rau.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét